榴莲千层蛋糕简介

余生相念不相见 水果蔬菜 2022-07-30 09:33:02

 

榴莲千层蛋糕相关知识

榴莲千层蛋糕的做法

榴莲千层蛋糕的做法

1.营树皮面糊:低筋面粉,淀粉,鸡蛋,黄油,牛奶和细糖。2先把细砂糖加入鸡蛋里,一起搅拌均匀,搅拌到鱼眼起泡(冻鸡蛋不容易丁宁,但是打完稳定。初学者要用常温的鸡蛋)。丁宁时间大概2-3分钟,先低速,再高速。3将蛋黄糊中的牛奶不断搅拌均匀。4将黄油从冰箱中取出,切成小块,放入容器中,用温水加热至融化,然后将融化的黄油加入蛋黄糊中。低筋面粉和淀粉混合后,筛入蛋黄。

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