湿热季节 不妨来一碗冬瓜汤 绿豆汤

迷途散了雾 食物相克 2022-08-02 11:18:34

 

二十四节气中的大热,意味着中国大部分地区进入了最热时期。北京老年医院中医科副主任医师李金辉提醒,夏季高温,高温高湿,容易心火积聚,饮食宜清淡易消化。

夏天的果蔬种类很多,营养丰富。李金辉建议,胃口不好的时候,可以吃一些苦味的食物,如苦瓜、苦菜、苦荞等。适量,清心清热。还可以吃一些白扁豆、薏苡仁、莲子、芡实等。天气炎热,人体新陈代谢快,热量消耗高。要摄入足够的蛋白质,豆制品、鱼虾、瘦肉、鸭肉、驴肉等富含优质蛋白质的食物。羊肉夏天吃最有营养,符合中医“春夏养阳”的观点。既有温阳的作用,又能发汗解毒,特别适合虚寒体质的人食用。

天气炎热,要及时补充水分,最好是常温的白开水,或者适量饮用矿泉水、淡盐水,补充因出汗而丢失的电解质。多汗易伤津耗气,百合、沙参、麦冬、五味子、吴梅汤等具有滋阴敛汗、生津止渴功效的药物可作为药膳调理。绿豆汤是中国传统的消暑民间食品。除了脾胃虚弱、体质较弱的人,其他人都可以放心饮用。

这段时间紫外线强,出门要带伞带帽,最好穿棉、麻、丝等天然纤维材质的衣服。保持皮肤清洁干燥,出汗后用干毛巾擦干,勤洗澡。保持心态平和,避免不良刺激,不要大喜大怒,摆脱焦虑愤怒的情绪。“心静自然爽。”锻炼应在清晨或傍晚进行。选择运动量相对较小的适度运动,如八段锦、太极拳、散步、慢跑等。避免过度疲劳和过度出汗。

日常生活中,睡觉时不要贪凉,切忌一下子就睡,以防着凉生病。空调室内温度与室外温度之差不应超过10。千万不要长时间待在低温空调房里,千万不要直接往空调里吹。应采用室内通风降温,以免环境温度和湿度过高。

在此,李金辉给大家推荐几个养生、食疗、药膳、代茶的食谱。

冬瓜汤

冬瓜具有清热解毒、利尿化痰、除烦止渴、燥湿解暑的功效。是解暑第一汤。冬瓜炖排骨、冬瓜炖虾仁,能刺激食欲,尤其适合脾胃虚弱、湿气重、食欲差的人。

绿豆汤

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。特别适合长时间炎热多汗时饮用。可加入菊花清肝明目,加入莲子心清心泻火。绿豆寒、脾胃虚寒者不宜多饮。绿豆汤宜常温饮用,以免损伤脾胃。

酸梅汤

梅子、陈皮、山楂、冰糖、桂花。将水放入锅中烧开,加入所有材料,大火煮开,小火炖30分钟。具有清热解暑、泻火除烦、醒脑提神、健胃消食的功效。可以常温饮用,也可以冰镇,不要太凉。

生脉饮

人参(党参、西洋参、黄芪)、麦冬、五味子可适量饮茶,具有以下作用

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